Салат из кабачков на зиму(без стерилизации)

Никушка писал(а):

Я тоже масштабам удивилась,, ну перчика немного побольше положила) Мне почему то кажется что помидорно-перчиковы маринад подойдет доя пиццы)

еще как пойдет!
и не только для пиццы
у меня после закаток осталось несколько видов маринадов-соусов,стоят в холодильнике.добавляла уже в тушеное мясо и один помидорный влила в салат с помидорами и огурцами,такая вкусная юшка получилась!

nata69 писал(а):

у меня после закаток осталось несколько видов маринадов-соусов,стоят в холодильнике.

С помидорными чечевицу можно потушить http://forum.say7.info/topic68680.html, суп томатный сделать, капусту тушеную или картошку тушеную заправить, соус по-болонськи сделать http://forum.say7.info/topic62267.html, аджапсандал приготовить http://forum.say7.info/topic14580.html и много чего другого

Натуся закатала порцию было немного больше кабачков
маринада немножко осталось он такой вкусный!!!!!
кабачки пробовали после остывания с вареной картошечкой и тушеной курочкой
вкусняшка нереальная
может вторую сделаю
спасибочки

nata69 писал(а):

кружками или полукружками?

я порезала полукружочками

nata69 писал(а):

лес,грибочки

блин в этом году грибов мало Натусь приехали с тремя ведрами подберезовики и подосиновики ну и чуток лисичек дождей мало там где были болота сухо но в этом году я была рада что их мало я сегодня до трех ночи их перерабатывала бошка квадратная после этого а еще аджику закрывала днем помидоры портятся свои вот и вправду в этом году призадумалась а оно мне надо но с другой стороны когда парник огромный думаешь где пять кустиков там все и двадцать пять места то много но я что то приустала от закруток тем более приедаются так вот ищешь что то новое каждый раз

nata69 писал(а):

какие?

брусника и черника хотя в нашей стороне из нема было но я не расстроилась у меня с того года еще пол морозилки когда в Карелию ездили в лес набрали

nata69 писал(а):

иногда бывают,редко,в малюсеньких коробочках,по 100 гр...не наешься,джемов на сваришь

ммммда прям как деликатес но у нас если в коробочках по 100г-ценааааа

Никушка писал(а):

Я тоже масштабам удивилась,, ну перчика немного побольше положила)

если помидоры были не мясистые то норма увеличивается по обьему

Никушка писал(а):

С баночками уже проблема, поэтому маленькие в ход пошли)

да девочки это вечная проблема у меня прям каждый год то банки снова нужны то крышек нет

Oxana Pshenychna писал(а):

и много чего другого

в общем,во все томатные блюда этоти соусы подходят

aleksandra67 писал(а):

Натуся закатала порцию было немного больше кабачков маринада немножко осталось он такой вкусный!!!!! кабачки пробовали после остывания с вареной картошечкой и тушеной курочкой вкусняшка нереальная может вторую сделаю спасибочки

на здоровье,Сашуня
мне кабачки очень понравились холодненькими
рада,что и ты закатала
у меня соус остался,я его в тушеные блюда добавляла-вкусно и ароматно

ириналас писал(а):

приехали с тремя ведрами подберезовики и подосиновики ну и чуток лисичек

я бы одному ведру была безумно рада!
ты не представляешь,какие дела у нас с грибами обстоят,а я их так люблю

ириналас писал(а):

сегодня до трех ночи их перерабатывала бошка квадратная после этог

представляю отлично!!!
помню мои родители после поездки в лес за грибами по пол-ночи сидели их перебирали

ириналас писал(а):

а оно мне надо н

надо,Федя,надо!!!
зимой то как классно,открыл баночку и на стол!

ириналас писал(а):

думаешь где пять кустиков там все и двадцать пять места то много но я что то приустала от закруток тем более приедаются так вот ищешь что то новое каждый раз

Ириш,прекрасно тебя понимаю, я не в таких количествах как ты закатываю,да и то выдыхаюсь
никак не могу остановиться,напасть какая то в этом году,всего хочется!

ириналас писал(а):

брусника и черника хотя в нашей стороне из нема было но я не расстроилась у меня с того года еще пол морозилки

ириналас писал(а):

но у нас если в коробочках по 100г-ценааааа

так ото ж!
100 гр-3-5 евро,в зависимости от ягод
беру,а че делать...привыкли ведрами их есть,а не тут то было

Натульчик, привет!
Собиралась , собиралась приготовить твои кабачки , да так руки и не дошли.
Оценила сколько у меня в этот год салатов , решила , что просто все не съедим.
Но на следующий год буду обязательно делать по твоему рецепту.
Рецептик отправила в закладки

Iren73 писал(а):

Натульчик, привет! Собиралась , собиралась приготовить твои кабачки , да так руки и не дошли. Оценила сколько у меня в этот год салатов , решила , что просто все не съедим. Но на следующий год буду обязательно делать по твоему рецепту. Рецептик отправила в закладки

привет,Иришка!
понятное дело,мы закатываем,закатываем,а потом понимаем,что все это вряд ли съестся
у меня так же...банки уже складывать некуда,а я все никак не остановлюсь

Здравствуйте. Скажите, как этот салат хранить? можно без холодильника, а просто в квартире?

Ирина_Ирина писал(а):

Здравствуйте. Скажите, как этот салат хранить? можно без холодильника, а просто в квартире?

да,хранится в квартире прекрасно,в этой теме мы как раз об этом уже готовили
удачи!

nata69 писал(а):

на здоровье,Сашуня мне кабачки очень понравились холодненькими рада,что и ты закатала у меня соус остался,я его в тушеные блюда добавляла-вкусно и ароматно

какие там блюда муж хлебушком все вылизал
решила вторую партию закрыть ужасно вкусные кабачки
и что мне нравится они не мягкие как каша а целенькие

aleksandra67 писал(а):

какие там блюда муж хлебушком все вылизал

aleksandra67 писал(а):

решила вторую партию закрыть ужасно вкусные кабачки и что мне нравится они не мягкие как каша а целенькие

и мне это нравится,боялась как бы не развалились при варке
сколько на этот раз банок?

nata69 писал(а):

и мне это нравится,боялась как бы не развалились при варке сколько на этот раз банок?

5 штук по 700 мл

aleksandra67 писал(а):

5 штук по 700 мл

Саш,так ты два раза варила
я уже запуталась в твоих закатках
ты писала,что старалась по две партии закатывать?

не повериш Натуся но я сама не помню чего соколько закрыла
приходится лезть в шкаф и пересчитывать
кабачки два раза закрыла

aleksandra67 писал(а):

не повериш Натуся но я сама не помню чего соколько закрыла приходится лезть в шкаф и пересчитывать кабачки два раза закрыла

ну ты кадр,Саш

Наташенька, я с отчётиком теперь и в эту темку. Закатала вчера -5 баночек по 0,7 и 1 по 0,5л. Оставила немного попробовать и от радости прыгала- у меня получилось то волшебное похрустывание, о котором ты и девочки с аппетитом рассказывали, соус вне всякого сомнения божественный! Я закатывала а подобной аджике баклажаны, поэтому точно знала, что это вкусно. Наталечка, в копилке рецептов пополнение. Как я благодарна Насте и её семье, что у нас есть этот сайт, мы с тобой хоть и землячки, а ты так теперь так далеко, а вкусняшки по твоим рецептам, общение возможно! Девочки у нас здесь самые лучшие!!! СПАСИБО!!! Зимой, открывая баночку, буду думать о тебе и благодарить, посылать тебе энергию добра и позитива!

Натуля,на здоровье
безумно рада,что кабачки получились вкусными и хрустящими
я,кстати,тоже не раз делала баклажаны в аджике с нашего сайта,поэтому когда увидела этот рецепт, поняла,что и кабачки будут такими же вкусными
сайт наш,вне всяких сомнений,один из лучших
у тебя получилось ровно 4 литра"готовой продукции"?
здорово,как по рецепту
спасибо и тебе большущее за позитивный отзыв
вкусной вам закуски зимой

nata69 писал(а):

ну ты кадр,Саш

не мудрено запутатся в моих закатках
столько всего закатала и не по разу
полный шкаф разноцветных баночек как в магазине

aleksandra67 писал(а):

не мудрено запутатся в моих закатках столько всего закатала и не по разу полный шкаф разноцветных баночек как в магазине

хотелось бы мне посмотреть на твой магазин

Наташа, вчера открыла одну баночку, которая плохо у меня закрылась и ждала в холодильнике, когда я о ней вспомню)
Очень-очень вкусно, сегодня подкуплю всего - и еще несколько баночек закручу.
спасибо!!!!

aleksandra67 писал(а):

полный шкаф разноцветных баночек как в магазине

Ой у меня тоже У соседей глаза на лоб лезут, когда всё это видят

Никушка писал(а):

Наташа, вчера открыла одну баночку, которая плохо у меня закрылась и ждала в холодильнике, когда я о ней вспомню) Очень-очень вкусно, сегодня подкуплю всего - и еще несколько баночек закручу. спасибо!!!!

Никушка,как я рада,что ты попробовала кабачки и вкус тебя порадовал
мне они так понравились из холодильника!
удачи тебе вкусной очередной партии!

Oxana Pshenychna писал(а):

Ой у меня тоже У соседей глаза на лоб лезут, когда всё это видят

для иностранцев это все равно что музей
дико видеть множество полк с разноцветными и разнокалиберными банками