Салат из кабачков на зиму(без стерилизации)

Сообщение Автор
Салат из кабачков на зиму(без стерилизации)
03 Сен 2015 20:12

Распечатать сообщение
Салат из кабачков на зиму(без стерилизации)

Фото


Фото



целые кусочки кабачков в ароматном соусе,хрустящие
вкуснейшая закуска на все случаи жизни good2 girl_haha

острого перца и чеснока можно положить на свой вкус




кабачки-3 кг
перец сладкий,красный-1 кг(уже почищенного и нарезанного)
острый перец-1 шт(у меня чили маленькие,очень острые)
помидоры-0,5 кг(можно вместо них добавить томатную пасту-6 ст.л)
я положила помидоры и 2 ст.л пасты
1 стакан сахара(положила чуть меньше)
соль-2 ст.л
масло растительное без запаха-250 мл
чеснок-2 головки
уксус-150 мл,9 процентного

стакан-250 мл

выход около 4 литров

кабачки нарезать крупными кусочками

Фото


сложить в кастрюлю,в которой будет вариться салат
красный сладкий перец,острый,чеснок и помидоры пропустить через мясорубку

Фото


Фото


Фото


Фото



к этой смеси добавить сахар,соль,масло и тщателно перемешать

Фото



(не кладите сразу весь сахар,по мне очень сладко,если положить весь)
переложить к кабачкам и снова хорошо размешать

Фото



поставить на плиту и после закипания,уменьшить температуру
проварить кабачки 15-20 минут под крышкой(варила 15 минут)
во время варки соус можно подвести под свой вкус
нельзя их переварить,иначе они превратятся в кашу
выключить плиту и оставить кабачки на час(я выдержила 40 минут)

Фото



за это время они дойдут до готовности
банки простерилизовать,крышки тоже
затем довести кабачки до кипения,влить уксус и кипятить две минуты
разложить по горячим банкам,закатать,перевернуть и укутать
P.S
у меня осталось немного соуса,помидоры были слишком сочные

Фото
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
03 Сен 2015 20:45

Распечатать сообщение
good2 готовила похожий рецепт- вкуснятина!

Баночки -заглядение!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
03 Сен 2015 21:14

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
good2 готовила похожий рецепт- вкуснятина!

Баночки -заглядение!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2

побежала сразу посмотреть твои рецепты,подумала,что повторилась wacko1 girl_haha
Светик,спасибо,что заглянула girl_in_love Romashki
мне они тоже понравились
с жареной картошкой ела,вкуснятина nyam2
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
03 Сен 2015 23:41

Распечатать сообщение
Натуль , отличный салатик! good2
У меня как раз лежат кабачки , надо приготовить небольшую порцию. nyam2
Спасибо за рецепт! girl_in_love Rose
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
03 Сен 2015 23:53

Распечатать сообщение
nata69
girl_hahaНаташ, если честно тоже собиралась выставлять рецепт .но у меня пропорции другие и есть яблоко.. так что и не знаю выставлять теперь или нет..
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
04 Сен 2015 0:51

Распечатать сообщение
Iren73 писал(а):
Натуль , отличный салатик! good2
У меня как раз лежат кабачки , надо приготовить небольшую порцию. nyam2
Спасибо за рецепт! girl_in_love Rose

Ириш,привет Yahoo!
приготовь на пробу,тем более кабачки в наличии Wink
спасибо за интерес girl_in_love Romashki
удачи и вкусной закуски Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
04 Сен 2015 1:00

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
nata69
girl_hahaНаташ, если честно тоже собиралась выставлять рецепт .но у меня пропорции другие и есть яблоко.. так что и не знаю выставлять теперь или нет..

Свет,раз есть яблоки-рецепт уже другой Wink
смело выкладывай,найдутся те,кто им воспользуется Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
04 Сен 2015 12:33

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
nata69
girl_hahaНаташ, если честно тоже собиралась выставлять рецепт .но у меня пропорции другие и есть яблоко.. так что и не знаю выставлять теперь или нет..


Конечно надо выставлять! Просим!

nata69
Спасибо за рецепт, кабачки не знаю куда девать. Сделаю и по Вашему рецепту
Оксана7272

Оксана

47 лет
Россия

Оксана7272Мои рецепты
 
04 Сен 2015 15:11

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
разложить по горячим банкам,закатать,перевернуть и укутать

и наслаждаться girl_in_love
представляю, как вкусно! особенно зимой приятно открыть баночку и поставить кушанье на стол nyam2
photo2011

Natalia




photo2011Мои рецепты
 
04 Сен 2015 15:12

Распечатать сообщение
Наташа, как всегда супер красиво girl_claping , супер вкусно nyam2 !!!!! Рецептик очень хороший! good Спасибо и забираю! Rose
Лёля65

Ольга


г. Коломна

Лёля65Мои рецепты
 
04 Сен 2015 16:01

Распечатать сообщение
Оксана7272 писал(а):
Конечно надо выставлять! Просим!

nata69
Спасибо за рецепт, кабачки не знаю куда девать. Сделаю и по Вашему рецепту

Оксаночка,буду рада,если найдешь применение своим кабачкам с помощью этого рецепта Yahoo! Wink
спасибо за проявленный интерес и удачи! Wink Romashki girl_in_love
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
04 Сен 2015 16:04

Распечатать сообщение
photo2011 писал(а):
и наслаждаться girl_in_love
представляю, как вкусно! особенно зимой приятно открыть баночку и поставить кушанье на стол nyam2

ага,я насладилась и теплыми(не терпелось попробовать girl_haha )и холодненькими,последние очень понравились
Натуля,ты права,открыл и закуска готова Yahoo! Drinks or Beer
спасибо,что заглянула girl_in_love Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
04 Сен 2015 16:06

Распечатать сообщение
Лёля65 писал(а):
Наташа, как всегда супер красиво girl_claping , супер вкусно nyam2 !!!!! Рецептик очень хороший! good Спасибо и забираю! Rose

Оленька,забирай на здоровье и пользуйся рецептом,если будет желание Yahoo! Wink
спасибо и тебе за отзыв Romashki girl_in_love
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
04 Сен 2015 16:07

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
Натуля,ты права,открыл и закуска готова

очень пригодится, когда надо быстро сообразить что-то на стол Drinks or Beer
photo2011

Natalia




photo2011Мои рецепты
 
04 Сен 2015 16:18

Распечатать сообщение
photo2011 писал(а):
очень пригодится, когда надо быстро сообразить что-то на стол Drinks or Beer

особенно к приходу гостей Yahoo!
у нас же так...вспоминаю когда гости приходили неожиданно,мама лезла в свои закрома,доставала баночки с соленьями-закусками и на стол
и все довольны! girl_haha Yahoo!
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
04 Сен 2015 16:33

Распечатать сообщение
Практически тоже самое http://forum.say7.info/topic31928.html
Lana_nov

Светлана

53 года
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
 
04 Сен 2015 17:47

Распечатать сообщение
Lana_nov писал(а):
Практически тоже самое http://forum.say7.info/topic31928.html

да,похоже!
а я просматривала и не нашла Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
04 Сен 2015 17:54

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
когда гости приходили неожиданно,мама лезла в свои закрома,доставала баночки с соленьями-закусками и на стол
и все довольны!

да, верно!
гости на пороге, мама за баночками good2
photo2011

Natalia




photo2011Мои рецепты
 
04 Сен 2015 18:02

Распечатать сообщение
photo2011 писал(а):
да, верно!
гости на пороге, мама за баночками good2

домашний супермаркет girl_haha
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
04 Сен 2015 18:13

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):

домашний супермаркет

да, а здесь все иначе Wink
photo2011

Natalia




photo2011Мои рецепты
 
04 Сен 2015 19:34

Распечатать сообщение
Отличный рецепт! Спасибо! Подредактирую под скороварку, отлично получится! Еще раз спасибо! Rose
Победа_42

Ирина




Победа_42Мои рецепты
 
04 Сен 2015 19:41

Распечатать сообщение
Победа_42 писал(а):
Отличный рецепт! Спасибо! Подредактирую под скороварку, отлично получится! Еще раз спасибо! Rose

спасибо,Ирина! Romashki
а почему скороварка?
вроде всего 20 минут варить Wink
или какой секрет имеется?
я никогда не пользовалась скороварками wacko1
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
04 Сен 2015 19:42

Распечатать сообщение
photo2011 писал(а):
да, а здесь все иначе Wink

не понимают они всех прЭлестей нашей жизни Embarassed girl_haha
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
04 Сен 2015 19:59

Распечатать сообщение
Победа_42 писал(а):
Подредактирую под скороварку, отлично получится!

идея хорошая!
зато витамин больше сохранится Wink
photo2011

Natalia




photo2011Мои рецепты
 
04 Сен 2015 20:08

Распечатать сообщение
photo2011 писал(а):
Победа_42 писал(а):
Подредактирую под скороварку, отлично получится!

идея хорошая!
зато витамин больше сохранится

Кабачки разварятся вдрызг. Они должны все-таки иметь форму
Lana_nov

Светлана

53 года
Тульская область, г. Щекино

Lana_novМои рецепты
Страница 1 из 6

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |