Тещин язык из кабачков

Консервы с таким же названием, но другие есть у Lenochka
http://forum.say7.info/topic7663.html
Предлагаю вашему вниманию и на ваш суд вот такой вариант тещиного языка
Нам надо
3 кг кабачков (уже почищеных: без семян и кожицы)
1,5 л. томатного сока (можно хорошую томатную пасту развести, ту где кроме помидор нет ничего, а можно помидорки протереть через сито)
100 гр чеснока
200 гр 9% уксуса
200 го растительного масла
2 стрючка горького перца (можно меньше, если не любите острое)
3 стрючка болгарского перца
1 ст. сахара
2 ст. л. соли

Готовим
Чеснок и перцы пропустить на мясорубке, смешать с томатным соком, добавить соль,сахар и масло. Перемешать и варить 8-10 минут.
Карачки напезать пластинками, опустить в соково-овощную массу, перемешать. Варить до готовности. ~30 минут. За 5 минут до конца варки влить уксус.
Разложить горячим по стерильным банкам и закатать.
Приятного аппетита.

СВЕТИК Я ТОЖЕ ТАК ДЕЛАЮ ,но добавляю еще стручок острого перца. Вкусненько

Так я тоже добавляю. Даже 2

Lana_nov писал(а):

2 стрючка горького перца (можно меньше, если не любите острое)

О! Хороший какой рецептик. Люблю, когда стерилизовать не нужно... Забрала в закладочки, на выходных займусь. Большое спасибо!

Берлад писал(а):

Большое спасибо!

Да не за что. Пользуйся на здоровье. Если понравится - буду рада.

Lana_nov
Спасибо большое , приготовила, объеденье, муж на кухне ложкой стучит, наверное скоро нечего в банки будет укладывать

На здоровье! Я рада, что понравилось.

Lana_nov
Светлана Я к тебе с отчетиком ни один год не обходиться без *тёщиного языка*

Спасибо, Алочка! Очень красивенькие баночки. Аппетитнинькие.

скажите, а 1 ст. сахара - это сколько грамм? 200?

Стакан 250 мл. Массу не подскажу. Все время стаканом мерию.

Lana_nov писал(а):

Карачки напезать пластинками

Светлана!
Хочу закрыть по вашему рецепту кабачки!
Уточните пожалуйста какими пластинками?
Может ножом для овощей сделать тонкие длинные "языки?"

Можно, конечно. Я беру кабачек, разрезаю пополам, вычещаю зернышки, если большие. А потом поперек ножом режу. Получаютя полукружья или полуторы (если вычещена середина)

Спасибо за оперативный ответ!
Порезала как вы написали!
Спасибо,зимой попробуем!

lenka писал(а):

Спасибо,зимой попробуем!

Не-за-что. Баночка выглядит вкусно.

в данное время делаю,незнаю получиться или нет?взяла вместо пасты помидоры,пропустила через блендер

Ну вот и я сподобилась зайти к Вам в гости-примите? Дружная компания тут на форуме Беру Ваш рецепт,т.к. меня нынче завалило кабанятами

konfetnaya писал(а):

в данное время делаю,незнаю получиться или нет?взяла вместо пасты помидоры,пропустила через блендер

Конечно получится. Я же писала, что можно протереть помидоры. Ну, если просто блендером измельчила, то тоже нормально. Просто будут семечки помидорные попвдать.

лорик-пл писал(а):

Ну вот и я сподобилась зайти к Вам в гости-примите?

Милости просим!

лорик-пл писал(а):

Беру Ваш рецепт,т.к. меня нынче завалило кабанятами

Да, рецепт подходящиЙ для приведение в дело кабачков

Рецепт чудесный .Спасибо Вам. Мой муж-гурман в восторге от него . Придеться сделать еще.

Рада, что мужу-гурману понравилось.

Очень вкусно...и ароматно.Спасибо! До зимы муж не дотянул,взял с собой в сентябре на море

На здоровье!

сегодня попробую сделать эту вкуснотищу! извените пожалуста только не поняла как резать кабачки, я читала как вы их режете но чето до меня недошло))))))))))