Торт «Панчо»

Сашенька, не бойся ничего страшного с коржом не произойдет Кончик длинного ножа воткни в середину боковины коржа и на одном уровне надрезай, как бы намечай бороздку. Потом возьми нитку за оба конца, заложи ее в образовавшуюся прорезь и потяни на себя. Нитка сама разрежет корж. Даже если ты разрежешь корж неровно, тоже не беда. При сборке торта все огрехи скроются. Удачной выпечки !