блинчики и вправду красивые.на дрожжах как-то делала,но опыт был неудачным.а вот совсем недавно для себя открыла способ кружевных, в дырочку,блинов(возможно Америку не открываю
).молоко и яйца взбила миксером в пену,зато на сковородочке растекалось тесто и тут же образовывались дырочки.