nata_khv
Наталья
52 года
Зрелые помидоры, можно к помидорам добавить огурцы и молоденькие патиссоны, уложить в банки, можно без специй, залить кипятком, закрыть крышкой и дать им постоять 15-20 минут. Слить воду и вскипятить вторично и положить туда, в расчете на 3-х литровую банку, 2,5-3 столовые ложки сахара, 1,5-2 столовые ложки соли, 1 чайная ложка уксусной эссенции. Залить этим горячим рассолом, закрутить банки и в "шубу" до полного остывания.