Баклажаны как грибочки

batta писал(а):

Баклажаны очистить, нарезать вдоль ломтиками толщиной примерно 1,5 см. Смазать растительным маслом, выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки и запечь до мягкости в духовке. Лук нарезать тоненько полукольцами, посыпать сахаром, влить уксус, добавить выдавленный чеснок, перемешать. Остывшие баклажаны нарезать кусочками, добавить к луку

Людочка, уточните пожалуйста про нарезку баклажанов...
вижу перед запеканием - нарезаем
и после запекания/ остывшие - нарезаем
?