Борщ на зиму

Заюша писал(а):

arina-k Классная идейка! Забираю в закладки. Вопрос: уксус какой %? Ложка уксуса на всю смесь или в каждую банку?

Имела в ввиду уксусную эссенцию(написала кислота). Уксус довавляю сразу в тазик с варящимся борщом, перемешиваю, и в банки из духовки, горяченькие, и закатываю. Храню в темнушке (при комнатной температуре).