Хлеб из семян льна

Да, конечно, измени количество воды, чтобы хлеб был не такой влажный. Но льняная мука сама по себе дает влажность тесту, это вполне нормально.
Я тоже в тостере поджариваю хлеб, мне он вкуснее кажется таком виде.