alena-solena
Алена
Россия, Западная Сибирь, Тюмень
Наташа, ничего, что я скажу, пока Светочка еще думает? Раз я тоже много лет имела дело с таким рецептом.... Хранится она в холоде, в холодильнике у нас хранилась пару месяцев запросто, в погребе же и до лета стояла (делаем, как обычно, в конце октября - начале ноября, вместо квашеной несколько салатов). Тушить я её не пробовала, - ну, всё же там уксус, хоть его и немного. В щи, борщ и винегрет она подходит прекрасно, но это на наш вкус.