Соленая красная рыбка за 24 часа

---Весна---

Наталья

45 лет

Первый раз солила рыбку, получилось вкусно! girl_in_love
Взяла кусок семги 800 гр, после удаления кожи и костей осталось 650 гр филе. Разделала на 6 частей: отрезала тонкую (брюшинную) часть у каждой филешки, а потом толстую часть оставшейся филешки разрезала на 2-3 пласта. Получилось примерно как рецепте "в палец" толщиной. Соли и сахара взяла меньше - на 650 гр 1 ст ложку крупной соли и 1 ст ложку сахара, и просолилась меньше чем за сутки. на мой вкус Embarassed

 
03 Ноя 2020 12:56

Страница 6 из 6