Грибное масло

казачка писал(а):

Лариса, и этот твой рецепт мне очень нравится Люблю грибы, как же хорошо с этим делом в Белоруссии , у нас в степях своих грибов и нет

Рада,что тебе понравился рецепт. Да, грибов у нас хватает, но в моей семье нет любителей грибников. Когда-то папа любил собирать грибы, и в те времена у меня всегда были и маринованные грибы, и сушеные, и соленые по осени, и даже баночки с жареными грибами (закатки). Папы не стало, и грибов в доме лесных тоже не стало. Пару раз ездили сыновья за грибами в лес, и один год я собрала немного грибов в нашем дачном лесу и заморозила, но это исключительные случаи. Иногда покупаю на рынке свежие грибы, чаще лисички, там нет риска нарваться на червивые. Остальные грибы все из магазина: и сушеные, и маринованные, и замороженные, а чаще шампиньоны свежие.

казачка писал(а):

Согласна Почему-то сушёные гораздо ароматнее замороженных выходят. Я всегда покупаю ниточку сушёных белых, у мамы моей коронное блюдо - плов с такими грибами. Для наших краёв - довольно таки экзотическое блюдо

Вот и я так же. Плов с грибами не готовила, а на суп, либо на грибное масло, грибной паштет или еще в какие-то блюда, где лучше использовать сухие грибы их и покупаю.

казачка писал(а):

Обожаю его с детства.

А рецепт ты не выставляла?

казачка писал(а):

Так что, Ларочка, беру твоё грибное масло На тостике - это, думаю, удовольствие в чистом виде

Кариночка, очень надеюсь, что это блюдо тебя не разочарует. Я пишу всем девочкам, кто впервые решит приготовить это масло, добавлять уксус и особенно сахар постепенно, потому что вкус и отношение к сладости не в десертном блюде у всех разное.
Спасибо, что заглянула и оценила рецепт.