Времена года и праздники

Kepa писал(а):

А как ты его варишь, Ната? Свекольник очень понравился на Западной Украине. Он такой насыщенный, со сладковатой ноткой

да, он кисло-сладкий
у меня на воде, кидаю в воду картошку 1 шт кубиком на 3-4 порции и варю 15 мин, в это время делаю 2 зажарки: лук-морковка-перец(по желанию) и свекла сырая-томат(помидоры), в свеклу можно добавить уксус или лимонный сок, через 15 мин добавляю капусту, варю минут 5, потом морковку-лук, варю минут 5, потом свекла-томат, соль, лавровый лист и всё вместе минут 10, я люблю разваренный и настоять. Добавляю яйцо, сметану, чеснок и зелень