Битки из кильки

казачка Кариночка, спасибо, что обратила внимание на этот рецепт!
судя по названию "из кильки" вообще можно подумать о консерве
но нет!

Цитата:

Свежая килька или солёная?

рыбка используется только свежая (ну или замороженная при правильной разморозке всё будет ок )
ни соленая, ни пряная и тд сюда не годятся)
любая маленькая морская рыбка - сюда!
тюлька - идеально!
а так, любая маленькая рыбка: килька, хамса, мелкая ставридка, даже мелкая кефалька