Времена года и праздники

Привет, девчонки!
Сегодня целый день валяюсь в постели- я приболела. Температуры нет, но какая-то я расклеенная, горло и уши заложены. Настроение, соответственно, не на высшем уровне Сегодня отменила поездку к маникюрщице.
А вчера всё-таки съездила в сауну

Mindermy писал(а):

практически так, как в ссылке

Спасибо за ссылку , но это не совсем свекольник
Это борщ с капустой.
Ната, ты тоже капусту в свекольник добавляешь?!
В западноукраинском свекольнике акцент идет именно на свеклу
Вчера утром не удержалась и приготовила, погуглив перед этим часок-другой, и найдя идеальный ,как для меня, рецепт
Делюсь:
В трёхлитровую кастрюлю налила 2,5 л воды (я и семья предпочитаем постные первые блюда, а вы, если хотите, можете варить на бульоне).
Нарезала соломкой крупную морковь , 2 средние, даже ближе к крупной свёклы, кубиками лук и и штук шесть картофелин, в зависимости от размера на 4, 6, либо 8 частей
В сковороде с растительным маслом спассеровала лук с морковью затем добавила свёклу, мелко нарезанный зубчик чеснока ,сахар по вкусу и столовую ложку лимонного сока (у меня концентрат) и поставила на минимум тушиться.
После закипания воды кастрюлю пложила картофель., одну столовую ложку соли без горки .
После 10- ти минут томления зажарки добавила в сковороду прокрученные на блендере 3 помидора (без кожицы) один красный болгарский перец и потушила ещё минут 5-7. После этого переложила содержимое сковороды в кастрюлю с уже готовым картофелем, добавила приправы, полбанки фасоли в томате ,попробовала на вкус (если не хватает соли /сахара можно добавить по вкусу) и проварила еще минут пять. Настоявшийся свекольник кушали со сметаной и зеленью. Всем очень понравилось блюдо.