Баклажановое лечо

Очень вкусное лечо! Удачный рецепт. А ароматы - наверное такие в сказках тысяча и одной ночи )))

Немножко изменила пропорции (хотелось чуть более жидким сделать), овощей взяла примерно как у kupavna2 Катюши, а примерно готовила 1/3 нормы, так как баночек почти не оставалось. И то получилось очень много, около 3л. Баклажаны не замачивала, так как у меня сорт без горечи.
Специй тоже чуть поменьше (лаврового листика). Остальное все строго по рецепту!

И отдельное спасибо за терпеливое разъяснение в личной переписке!

Zovik
Большое спасибо за рецепт. Очень достойный вариант консервирования баклажанов!

Это тебе