Малиновый рахат-лукум

Я приготовила из замороженной малины с орехами (грецкие, фундук, косточки абрикоса).

В момент засыпания крахмала засомневалась, не нужно ли его развести в холодной воде и влить, и не стала этого делать. В итоге он весь оказался комками, которые невозможно было промешать, пришлось пробивать погружным блендером, что особо не спасло ситуацию. Из этого я делаю вывод, что лучше все-таки крахмал развести в холодной воде и влить. А в остальном получилось вкусно, похоже на желе. Советую сразу делать двойную порцию, а то мало. Спасибо за рецепт!