Белковый заварной крем

NikNat

Наталья

46 лет
Казахстан, Шымкент
Делала по первому варианту. Белки предварительно были хорошо взбиты до устойчивых пиков.
Почемуто, после вливания сиропа стал не похож на крем, а больше на заливку для пасхи. Взбивала долго в надежде загустения, но нет, остался текучим. После охлаждения ещё и засахарился.
Что могло пойти не так? Не сталкивались? wacko1

 
23 Ноя 2020 22:17

Страница 2 из 2