Белковый заварной крем

tanya185

Татьяна

62 года
г.Находка
[quote="NikNat"]Делала по первому варианту. Белки предварительно были хорошо взбиты до устойчивых пиков.
Почемуто, после вливания сиропа стал не похож на крем, а больше на заливку для пасхи. Взбивала долго в надежде загустения, но нет, остался текучим. После охлаждения ещё и засахарился.
Что могло пойти не так? Не сталкивались? wacko1[/quoЗ

 
24 Ноя 2020 7:28

Страница 2 из 2