А я очень удобно в рукаве запекаю индейку, филе бедра. Замачиваю ее с ночи в кефире, можно кефир плюс минералка, сливаю жидкость, в рукав любые вощи, кабачок можно, картошку, лучок, можно морковку и вообще все вместе и запекаю. Часа 2, кабачок жидкость дает, можно просто специи, бульона не добавлять. Правда, филейку бедра выбирать надо, часто у фермеров жесткое бывает. А вот филе грудки я бы не советовала, оно слишком сухое получается в рукаве.