Болталка для хлебопеков - 4

А я ничего не выкидываю.
Просто добавляю воды и муки сколько
надо для опары и она у меня в тепле растёт.
Потом две столовые ложки перекладываю в чистую банку,
остальное в хлеб.
Закваска у меня ржаная.