Патлыджан туршу (турецкая кухня)

Ингуша, ну просто ВЫСШИЙ ПИЛОТАЖ!!! Если у меня хватит времени и средств (а то планы-то наполеоновские, а в кармане мышь повесилась ), приготовлю обязательно! Ну, хотя бы не на зиму, а так, побаловаться...