Котлеты из рыбных молок

Предлагаю вам рецепт котлет из молок. Подобного на сайте не нашла, надеюсь не повторю никого.
Я только недавно попробовала жареные молоки и мне понравилось. Оставалась ещё полпачки и захотелось попробовать сделать из них котлеты.
Нашла рецепт в ИНЕТЕ на сайте "Котлетки он-лайн".
Пошаговые фото не делала, не думала выставлять рецепт, но всё очень просто (единственное, что я изменила в рецепте - не использовала лимонную кислоту, мне показалось лишним).
У меня было:
молоки -530г, репчатый лук- 1шт. (60г), засушенный белый хлеб-70г, картошка-1шт. (130г), яйцо-1шт., панировочные сухари, растительное масло.
Молоки промыла, обсушила и измельчила в блендере, там же измельчила лук, сырую картошку и замоченный и отжатый белый хлеб. Добавила яйцо, соль и перец. Вымесила фарш (он был не крутой, а очень мягкий), подержала его в холодильнике 1 час.
Котлетки обваливала в панировочных сухарях, обжаривала на растительном масле и обсушивала на бумажном полотенце.
Из этого количества продуктов получилось 16 штук котлет, хрустящих снаружи и очень нежных внутри.
Кстати, холодными они тоже очень вкусные.