казачка
Карина
Ростов-на-Дону
Redo4ka
Настёна, приветик
Redo4ka писал(а): |
насколько принципиален кукурузный крахмал? Дома картофельный только. |
Не принципиален. Легко можно использовать картофельный и даже, просто, муку
Просто, считается, что кукурузный лучше подходит для соусов, кремов, типа, быстрее загущается и получается нежнее. На самом деле, трудно заметить разницу
Поэтому, легко можно использовать картофельный
Только считается, что картофельный крахмал более вязкий и поэтому его надо брать чуть меньше, чем кукурузный