Творожный штоллен (еще один вариант)

Киношка писал(а):

В выходные предстоит "набег" на магазин, буду готовиться к дрезденскому В доме не осталось ни одной изюминки и орешенки)) да и бутылочка ромовая опустела Но что-то мне подсказывает, что сегодняшний творожный замес не последний Уже закупила разные бумажки-ленточки для упаковки штолленов на подарки Мариша, не устану благодарить тебя

Очень красивые штоллены! Спасибо большое за отзыв!

Solomona писал(а):

Татьяна, подскажите, у Вас на полную норму муки уходит 600 гр? + - И какой мукой пользуетесь? У меня муки уходит намного больше, примерно на 200 гр. Иначе тесто липкое, пачкает руки. Меня это нервирует, пытаюсь разобраться.

ТЕН писал(а):

У меня было то же самое! Тоже грамм 200 сверху ушло.

Да, девочки, бывает такое. Мука ведь вся разная у всех, разные сухофрукты изначально разной сухости (или влажности ) по-разному впитывают алкоголь. Творог разной жирности и влажности. Даже яйцо и лимонный сок с лимона - у кого-то больше, у кого-то меньше. Это всё точно влияет на тесто.
Татьяна Solomona, можно смело добавлять муку, чтобы не липло тесто