Люся, свежие опята варятся в течении 40-50минут (можно и больше),но грубо говоря, часа вполне достаточно.
Их необходимо почистить и помыть.....и всё...можно варить. Замачивать не надо. После варки слить через дуршлаг. В сковороду масло, лук...и обжарить!!!
