Яблочный пирог со сметанным кремом

Амритана писал(а):

Очень вкусный пирожок.

Я рада, что пирог понравился.

Амритана писал(а):

Все получилось (кроме красоты ), хоть и делала его по-быстрому, спешила, чтобы сыну с собой дать. Яблоки были очень твердые, поэтому натерла их, т. к. боялась, что не пропекутся. А верх решила делать одним коржом, без решетки, но не смогла тоньше раскатать (тесто начало рваться), поэтому не хватило его, чтобы красиво защипать края. Можно было больше теста, конечно, оставить на верх.

Зря грешишь на красоту. Все замечательно.

Амритана писал(а):

все это ерунда, потому что и муж и сын просто в восторге от пирога. Каждый за вечер съел по половине. Я малюсенький кусочек себе оставила на утро, чтобы хоть попробовать. Сын говорит, думал на завтрак оставить, но он ночами работает, так незаметно и прикончил его.

КАк же это приятно прочитать. Наташа, коль твоим домашним пирог понравился, в следующий раз обязательно сделай его именно решеткой сверху. Сметана покроет горячий пирог и застынет толстым слоем, как крем и пропитает хорошо в клетках решетки саму начинку. Это сказочно вкусно, как сметанный крем в торте.

Амритана писал(а):

Спасибо за отличный рецепт. Буду повторять - заказ уже есть.

Рада, что рецепт понравился!
Спасибо за чудесный отчет.
С наступающими праздниками тебя!