ы вилками. Так выглядело со стороны торгового зала. А с изнанки, в подсобке, да, открытые отсеки были. Подходили продавцы или грузчики и подсыпали хлеб в опустевшие отсеки. У вас так было
У нас просто на деревянных палетах хлебных ,на прилавки так и ставили ,каждый пожмякал и взял понравившийся