Старопольский пряник

Елена-74
Здравствуйте, Елена！Счастья и здоровья в Новом Году！
Очень рада, что пряник пришелся по вкусу Я готовила 1.5 нормы, только очень трудно замешивать тесто. У меня больше чувствуется （припекает ）черный перец, видимо от того, что свежесмолотый.
Приправы безусловно можно менять по вкусу, это даже интереснее.
Шоколадом я его еще никогда не покрывала, но, на мой взляд, шоколаду будет лучше в холоде. Холодильник, или балкон будет лучше. Хранится он может достаточно долго, только в поохладных условиях это наиболее предпочтительно.