Торт «Сказка»

Kot Bajun писал(а):

Добрый день, А что такое отвешеная сметана (в рецепте крема от топикстартера, первое сообщение)? Спасибо и с Новым годом!

Сметану выкладываете на марлю, сложенную в несколько слоев и на сито
Жидкость стекает, остается отвешенная сметана.