Торт «Черный лес» (Foret noire)

Я видела много хороших отзывов тут по этому тортику, но по описанию мне он не показался чем-то особенным. Каюсь. Я его попробовала и это такое богатство вкуса, это так сочно! Сказочный торт.

Я когда-то имела плохой опыт с черным шоколадом - он "забил" весь вкус торта, поэтому в этот раз я сварила глазурь из рецепта Лизы. Бисквит у меня в середине сильно поднялся, поэтому эту крышечку я срезала, перетерла в крошку, смешала с глазурью и это выложила на пропитанный бисквит. Сверху правда доложила сметанки.

Вообще сметаны я взбила в 1.5 раза больше, мы любим, чтобы было очень сочно. И пропитки у меня ушло больше чем поллитра вишневой водки. Мама когда-то мне передала баночку домашних вишен с домашней водкой - стояло это 10 лет закатанное под крышкой. Когда я открыла, это был такой вкусности ликер, что я вишни использовала, но жидкости стало жалко, поэтому спасибо этому форуму - дополнительно я еще залила замороженные вишни магазинной водкой и сахаром - по совету девочек. А мамин ликерчик буду использовать как антистресс после рабочих дней.
Как и воспоминания об этом торте. Однозначно попадает в разряд любимейших. Большое спасибо, Оля!!