Эксклюзивный бисквитно-муссовый торт «Апельсин-хурма»

ТЕН писал(а):

с Рождеством Христовым тебя и твою семью!

Леночка, благодарю, дорогая! Взаимно!!!

ТЕН писал(а):

Сделала я твой торт на Новый год! В моем случае - это называется "Вот что значит захотеть!" У меня произошла целая история с этим тортом. Сделала я его по двум причинам: 1. Очень хотелось попробовать хурму в торте и 2. у меня был градусник.

Ну да, ЗАХОТЕТЬ - это очень даже веский аргумент и он всегда работает!

ТЕН писал(а):

Купила я градусник незадолго до приготовления торта. Попался он мне на глаза совершенно случайно, да еще и дешево! Я обрадовалась и конечно купила его. И вот, зная что я во все оружии я приступила к приготовлению твоего торта. Начала мерить температуру - а мой градусник не работает!

Наверно, это из серии: дешевая рыбка- паршивая юшка.
А какой у тебя градусник? У меня раньше был в виде стержня, который опускается в кастрюльку, но он очень быстро вышел из строя, хотя был достаточно дорогой. И я купила себе дигитальный (пирометр) и очень им довольна. Рекомендую. Правда, я не так часто им пользуюсь, но когда нужно, очень выручает.

ТЕН писал(а):

Я так расстроилась, что испортила бисквит!

Ты ведь могда воспользоваться советом для тех, у кого нет кулинарного термометра -

Жанчик писал(а):

Если нет термометра, нагревать яичную смесь примерно 2 мин., затем капнуть на руку - должно быть приятно горячо.

Но я по себе знаю, что если нацеливаешься на одно и по какой-то причине не получается, то забываются все остальные рекомендации и хочется сделать именно так, как планировалось.

ТЕН писал(а):

Пришлось все брасать, собираться и ехать искать градусник Слава Богу магазины работали и я его нашла! Правда в этот раз градусник был очень дорогой, но я решила, что сделаю-таки себе подарок - и купила его

С обновкой и пусть радует тебя своими точными результатами!!!

ТЕН писал(а):

Да, в апельсиновый мусс я добавила капельку желтого красителя, хотелось, чтобы торт выглядел поярче

Хорошая идея! Мусс, действительно, стал ярче.

ТЕН писал(а):

Тортик получился вкусным и всем очень понравился! Но, если честно, если бы я его не готовила сама, то никогда бы не угадала, что там есть хурма и апельсин. Самым ярко выраженным по фруктовому вкусу получился последний верхний слой. Думаю из-за бОльшего количества фруктов в нем. Но это маленькие ньюансы не играющие большой роли! Самое главное торт получился красивым, вкусным и праздничным! Это кусочек тебе - угощайся!

Я очень рада. что, пройдя через все перипетии, торт получился вкусным и понравился! На доброе здоровье!

А я сейчас собралась выставить новый рецепт торта и приглашаю тебя зайти в гости! Уверена, что торт тебе понравится и у тебя появится желание приготовить его, тем более, что на все про все нужен 1 час. А вкус порадует - гарантирую!!! Так что заходи через пару часов!