Печатные пряники и печенья (сборник рецептов)

Ну вот, мои дорогие девочки, что у меня получилось в итоге :








И на разломе:

За время выпечки шпрингерле немного подросли и красиво округлились. Для меня это стало откровением, ведь верх хорошо подветрил: сутки шпрингерле провели на открытом воздухе. не меньшим откровением стала и температура выпекания - 140 градусов.
Печенье получилось мягким, ароматным. Анисовый привкус слегка оттеняет вкус шпрингерле, но не доминирует. С каждым днем вкус становится все насыщенней и интересней. Как говорят - раскрывается.
В общем, очень интересный опыт. И как же я люблю такие рецепты - старинные, с историей.