Рождественская запеченая утка

Очень и очень понравилось!!!! Получилась пряная, мягкая, уточка!!! Соус очень хорош.. Всем домашним понравилось!! Картошка пропиталась соком из утки. В запасе есть ещё одна домашняя птичка, буду готовить только так!!
Спасибо за подробное описание!!!