Карамелизованные апельсины в шоколаде

прекрасны как всегда )

п.с. по поводу хранения, если позволите, мое мнение - чем лучше высушены апельсины в духовке, тем дольше сохранятся. если влажноватые и кучкой лежат - случился такой опыт пару лет назад - начали плесневеть через 5-6 дней.
и честно говоря, не скажу, как лучше - в бумажном пакете, в металлической коробке, в холодильнике - не доводилось так хранить, обычно быстро расходятся )
может у кого-то есть побольше опыта?