Карамелизованные апельсины в шоколаде

Ух тыыыы Решено, буду делать на Новый год!

Сандочка писал(а):

Ух тыыыы Решено, буду делать на Новый год!

Александра ,готовьте на здоровье!

Ликусь, я к тебе с моими любимыми апельснками
Это на подарок готовила без шоколада, у одариваемого аллергия на шоколад.
А это с шоколадом

СПАСИБО огромное

olga77pet писал(а):

Ликусь, я к тебе с моими любимыми апельснками

Оленька, какие чудесные апельсинки ты мне принесла!Загляденье!
Огромное спасибо, за великолепнейший отчет и за добрый отзыв!
Я невероятно рада, что апельсинки нравятся!

Привет Лика!
Ну, вот добралась и до твоей темки с отчётом. Делала апельсинки ещё на Рождество. Ну, а как же без них?

дочь президента писал(а):

Привет Лика!

Привет,Таня!

дочь президента писал(а):

Ну, вот добралась и до твоей темки с отчётом. Делала апельсинки ещё на Рождество. Ну, а как же без них?

А я все время думаю и жду тебя в гости с апельсинками
Спасибо тебе огромное за отзыв и красивый фото-отчет!
Готовь на здоровье!

Акилежна писал(а):

А я все время думаю и жду тебя в гости с апельсинками

Акилежна
Лика, сколько лет я шла к ним

свершилось Шоколадом смазала чисто символически попробовав, решила, что можно мазать и погуще!
Эту часть сушила в духовке, остальную загрузила в сушилку. И в сушилке подсох лишь нижний слой, хотя сушила в ней часа 2. Правда, там максимальная температура 65 градусов. Пришлось в духовке досушивать. Для таких экспериментаторов, как я: сушите сразу в духовке
По вкусу (для тех, кто ещё не делал ). Конечно, корочка всё-равно пожигает так сказать Только что приготовленные кажутся слишком сладкими, а на следующий день всё хорошо! Если купили кислющие апельсины, смело их карамелизируйте! Как бонус получила почти 450 мл апельсинового сиропа, а в первую воду добавила кураги и цукатов из арбузных корок и второй день пью очень вкусный компот! То есть на выходе у вас 3 продукта! Спасибо, Лика!
P.S. 4 продукта на выходе Курагу и цукаты из компота пристроила в морковный пирог Но, думаю, всё на этом Ааа, нет Несколько апельсинчиков пойдут на украшение торта

Апельсинки с толстым слоем шоколада гораааздо вкуснее! Это я презент сделаю сегодня, темный шоколад и молочный с орехами. Сняла пробу, вкусно! (с молочным мне вкуснее )

Действительно, растопленный шоколад совсем не пристает к бумаге, я опасалась зря не слишком красиво и аккуратно у меня, но теперь точно повторю и постараюсь получше сделать
Надо мне ещё почитать всю эту тему по вопросу хранения. Апельсины были сухие. Но в пластиковом контейнере стали чуть ли не мокрые. Как хранить, не заплесневеют ли со временем. Почитаю, возможно, писали об этом

и я с благодарностью и отчетом!



Это невероятно вкусно!!!!

LIKA,

восторгаюсь, Вашими рецептами. Примите огромную благодарность за заме4ательный десерт.
Готовила из 10-ти крупных апельсин, разрезала по4ти по 1 см, полу4ились толстенькие.
После сушки ( 160 градусов ) разрезала половинками. Красивенные и вкуснючие.
СПАСИБО.

Наталiya писал(а):

Лика, сколько лет я шла к ним

Наталiya писал(а):

Апельсинки с толстым слоем шоколада гораааздо вкуснее!

Tatka35 писал(а):

и я с благодарностью и отчетом!

Furu писал(а):

восторгаюсь, Вашими рецептами.

Дорогие девочки, благодарю Вас за такие обалденные отчеты и теплые слова!!!!! НА ЗДОРОВЬЕ!

Привет, Ликочка!
Давно я ничего не выставляла, но пекла, и конечно же по твоим замечательным рецептам
Но сделав карамелизированные апельсины в шоколаде, не могла не написать
Это очень-очень-очень вкусный десерт, сочетание каремелизированного апельсина и шоколада изысканное, необыкновенное, идеально дополняющее друг друга!
Вот что у меня получилось:

Ликочка, спасибо тебе за такой замечательный рецепт!
На Новый год и Рождество планирую повторить

Совсем недавно попробовала впервые эти апельсинки в кафе и решила, что должна попробовать приготовить их дома. А тут и рецептик! Спасибо! Обязательно сделаю)
Небольшой вопросик. Апельсины нарезать и опустить в кипящую воду на 3-4 минуты. Время берет отсчет сразу или после закипания?

Наконец то и я приготовила эти конфетки-апельсинки. Да вот незнаю, какими они должны быть. Скажите, когда остывшие снимаешь с противня, они прилипают к рукам? У меня немножко прилипают. Я немножко согрешила и добавила больше сахара, может в этом дело, или это нормально? Или ещё, я оставила их остывать на ночь в холоде, может надо было в тепле ? Шоколадом ещё не поливала, но буду делать и думаю, что отпишусь. Но то, что они не пропадут - это однозначно. Дала попробовать сыну - просит ещё. Я пока не даю, говорю, что это на Новый год, а он ещё даже не знает, чо они будут в шоколаде.

Привет, Лика!
Твои апельсинки, как всегда украшали наш рождественский стол!

Лика!
Я опять с отчётом!


Это с Рождественского стола.

Акилежна
Лика, огромное спасибо за рецепт! Мне очень понравился, думаю, буду готовить частенько для себя и старшей дочери, остальным не по вкусу. А мы за 2 дня большую порцию съели. Шикарный десерт!

Лика, спасибо! Это очень вкусно и красиво!

Девочки! Всем большое СПАСИБО за доверие и красивые отчеты! Благодарю каждую из ВАС

И я сделала!!! Огромное спасибо за рецепт!!!! Правда, в духовке были минут 40. Но все-равно на утро после балкона липкие и влажные. Но вкусные!!!! От сына и мужа- благодарность! В коробку сложила: поедут на Новый год с нами к друзьям!

волшебные апельсины! спасибо!!!

А как долго могут храниться такие апельсины?

прекрасны как всегда )

п.с. по поводу хранения, если позволите, мое мнение - чем лучше высушены апельсины в духовке, тем дольше сохранятся. если влажноватые и кучкой лежат - случился такой опыт пару лет назад - начали плесневеть через 5-6 дней.
и честно говоря, не скажу, как лучше - в бумажном пакете, в металлической коробке, в холодильнике - не доводилось так хранить, обычно быстро расходятся )
может у кого-то есть побольше опыта?

Лика, огромное спасибо за рецепт! Апельсинчики безумно вкусные! Делала ещё на НГ, вот только руки дошли отчитаться


Напишу, какое применение я нашла сиропу, вдруг кому-то пригодиться. Я на этом сиропе делала вторичную ферментацию чайного гриба (т.е делала комбучу). Получился просто обалденный апельсиновый лимонад! Так что если у кого-то растёт чайный гриб, можно смело использовать сироп для вторичной ферментации


Vitalino4ka
Я хранила апельсинки при комнатной температуре в обычном пластиковом контейнере, каждый слой перекладывала пергаментной бумагой. Хранились дней 6 прекрасно, наверное, и дольше бы лежали, но мы всё съели