Жареная килька-хамса по-испански(Boquerones en adobo)

Наташа, а опять со спасибо По этому рецепту, как выяснилось, и мойва отлично получается, если ей головы, внутренности и черную пленку удалить. Причем я ее до этого ни разу не готовила. Почему-то у нас всегда считалось, что ее только кошкам (у меня две кошки и кот и она их ни в каком виде не увлекла вообще) и адски пахнет при жарке (вообще никакого постороннего запаха). Так что буду ещё готовить, благо мойва появилась дальневосточная отличного качества.