Жареная килька-хамса по-испански(Boquerones en adobo)

Catu писал(а):

Наташа, спасибо! Готовила корюшку по первому рецепту с маринованием, получилось супер, даже не смотря на то, что рыба явно размороженная была (хотя выдавалась за охлажденную). Но чистить это мрак

Тань,на здоровье
рада,что воспользовалась рецептом

Catu писал(а):

С килькой-хамсой я бы вообще померла.

это только так кажется,на самом деле чистится легко и быстро
хребет замечательно отделяется вместе с костями

Catu писал(а):

Мне идея маринования очень понравилась - рыба становится плотная и не разваливается. Как думаешь, если по тому же принципу филе трески небольшими кусочками приготовить?

треску не жарила,но думаю должно получиться не плохо
удачи!
напиши потом,если понравится
спасибо и тебе за отзыв

Наточка, мы уже дома. Но несу тебе последний отчётик в сезоне)
Мужу очень понравилась рыбка! Спасибо большое! Объедение!

Shony писал(а):

Наточка, мы уже дома. Но несу тебе последний отчётик в сезоне) Мужу очень понравилась рыбка! Спасибо большое! Объедение!

Алечка,безумно аппетитная рыбка у тебя получилась
как же я ее люблю!
на здоровье!
спасибо за последний отчет,он как всегда на высоте

nata69 писал(а):

Алечка,безумно аппетитная рыбка у тебя получилась

Спасибо, Ната! Это я купила какую-то специальную мелкую-мелкую муку для панировки, она, наверное, смешанная с кукурузной немного, потому что желтенькие получились рыбки.

nata69 писал(а):

как же я ее люблю!

Мы теперь тоже любим! Очень вкусная рыбка на самом деле!

nata69 писал(а):

спасибо за последний отчет,он как всегда на высоте

Спасибо, дорогая

Shony писал(а):

Спасибо, Ната! Это я купила какую-то специальную мелкую-мелкую муку для панировки, она, наверное, смешанная с кукурузной немного, потому что желтенькие получились рыбки.

да,я тоже такую люблю для этого рецепта
в некоторых видах панировки кукурузную и правда добавляют
рыбка более хрустящая получается и желтенькая

Shony писал(а):

Спасибо, дорогая

не за что,Алечка

Эти блюда очень похожи на наши одесские Цацу и биточки из тюльки, прям один в один!

Marina U писал(а):

Эти блюда очень похожи на наши одесские Цацу и биточки из тюльки, прям один в один!

надо же,как интересно

Наташа, а опять со спасибо По этому рецепту, как выяснилось, и мойва отлично получается, если ей головы, внутренности и черную пленку удалить. Причем я ее до этого ни разу не готовила. Почему-то у нас всегда считалось, что ее только кошкам (у меня две кошки и кот и она их ни в каком виде не увлекла вообще) и адски пахнет при жарке (вообще никакого постороннего запаха). Так что буду ещё готовить, благо мойва появилась дальневосточная отличного качества.

Catukosh писал(а):

Наташа, а опять со спасибо По этому рецепту, как выяснилось, и мойва отлично получается, если ей головы, внутренности и черную пленку удалить. Причем я ее до этого ни разу не готовила. Почему-то у нас всегда считалось, что ее только кошкам (у меня две кошки и кот и она их ни в каком виде не увлекла вообще) и адски пахнет при жарке (вообще никакого постороннего запаха). Так что буду ещё готовить, благо мойва появилась дальневосточная отличного качества.

Тань,молодец,что мойву попробовала
я бы не додумалась
кстати,у меня есть рецепт мойвы в тесте
вот где вкуснятина и при жарке запаха резкого нет
очень вкусная,как семечки расходится
попробуй при желании