Буженина, выдержанная в рассоле

казачка Кариночка, дорогая, С Новым Годом! Здоровья и всех благ в пришедшем году!
А я с большой благодарностью за рецепт и как обычно подробным фотоотчетом
Вот не поверишь, не сложилось у меня с бужениной всегда получалась жесткая, сухая и не очень вкусная(( как я не запекала и не мариновала Оставила! не моё!
НО! мимо твоего рецепта пройти не смогла решилась....
И не прогадала Какое же ароматное мяско получилось
еще в маринаде я это поняла

и вот оно горяченькое, сочное и мягкое

мои от ароматов не желали ждать поэтому фото наспех
а холодное, на следующий день оно не менее вкусное
с хреном, аджикой или горчицей

Смакота
Кариш, спасибище за рецепт!
И за терпение читать мои длинные посты