Фруктовый пирог - постный

Я замесила сейчас тесто на ваш пирог.. и оно у меня получилось какое то немного жидкое что ли ... А у вас на фото тесто прямо в комочке такое аккуратное. Вроде все продукты по рецепту положила. Что не так? Посмотрю какое состояние будет когда достану из холодильника.