Паштет с апельсиновым (апельсиново-ягодным) маслом

Le poisson d'or писал(а):

Марина, интересный рецепт. А как себя сердечки ведут вместе в печенью? Хорошо сочетаются? Не жесткие?

Маша, спасибо!
Сердечки ведут себя прекрасно, они же доводятся до готовности. Сочетаются, на мой вкус, отлично. Иногда, когда остаются сердечки от обеда или ужина, перемалываю потом в паштет - тоже очень вкусно.