Пирог с карамелизированным арахисом (от Дэвида Лебовица)

Ирина! Готовила пирожок к приходу племяшек, но они заболели и я передала пирожок их маме, чтобы ребятишек порадовать. Так что сама не пробовала.
Самое интересное, когда они его дома разрезали, вдоль всего дна шла какая тоненькая прослойка сладкой субстанции. Не знаю как это вышло, может потому что я торопилась и не дала как следует остыть карамели, но похоже она просочилась внутрь пирога и растеклась. Так что пирожок совершенно случайно получился с начинкой
Детвора в полном восторге, а их мама в ещё большем, т.к. она очень любит арахис и солёную карамель - а тут два в одном.
Спасибо огромное за такой простенький, но безумно радостный для моих близких пирожок.
Фоточки делали ребятишки, так что слегка не в фокусе: