Печень по-грузински

Жанна! Пришла поблагодарить.
Мой муж не ест печень ни в каком виде, но обожает кинзу. К сожалению, соблазнить его этим блюдом не удалось, но зато у меня был гастрономический восторг. Ровно как и у моих гостей, которые кинзу не любят (её вообще мало кто любит, своеобразная травка), но почему-то именно это блюдо рискнули попробовать. Ну а уж я печень люблю в любом виде, но это! Это просто находка! Такой взрыв вкуса! И нежный, и пряный! Необычайно вкусно! Я подавала в холодном виде, как салат-закуску. Фото сделала в последний момент уже на столе

Спасибо огромное! Теперь буду периодически себя баловать этой вкусняшкой!