Зефир Ягодный: черносмородиновый, клюквенный и не только

Ой, Вика, сколько волшебных вкусов Несомненно все они у меня впереди, а пока клубничный



По 125 г клубничного и яблочного пюре, в клубничном 5 г пектина. Клубнику вжикнула погружным блендером и через сито протёрла чтобы по максимуму от косточек избавиться. В пудру добавила немного кукурузного крахмала. Лучший вкус на 3-4 день, после того как в баночке постоял. Появилась лёгкая хрустинка в корочке как у магазинного зефира Заказала вторую банку агара

Вика