Потрясающий хлеб с хрустящей корочкой в рукаве

Жанночка,здорово как получился!
А я увидела такой хлеб в povarenok.ru.
И тоже хочу испечь. Немножко другой
рецепт. И хочу сделать пополам с ржаной мукой.
Сейчас пеку хлеб на закваске.