Кабачковые «Чебуреки» (Система -60) ОБЕД

лое писал(а):

Оксана, здравствуйте ) что-то наверное у меня не так пошло.... может потому что цукини, а не кабачки, более водянистые они что ли... никак не хотела смесь браться корочкой

Олечка,привет Извиняюсь за долгое отсутствие
По идее,если сковорода хорошая,то не должно-бы липнуть.
Прочла ниже советы Лорика
Единственное что могу к её комментариям добавить, так это то, что перед тем как переворачивать половину блина на фарш, отставить нужно сковородку минуты на три – пять с огня. То есть, мне с пылу-жару переворачивать
Ну, и если изначально от кабачка выделяется много жидкости, то её либо слить, либо добавить больше муки.

лое писал(а):

в общем, два первых чебурека кашицей были съедены )))) зато остальные 12 маффинов чудесно и аккуратно запеклись

Мне очень жаль, что пришлось помучиться изначально
Маффины вышли чудесные И вот, они же не прилипли к форме. Так что видимо все же дело в сковородке.
Я кстати сказать, специально для таких вот чебуреков приобрела себе на днях отличную сковородку




Пока что только произвела эксперимент на яйце. Без капли масла, отлично все перевернулось и прожарилось. Очень довольна покупкой!