Кабачковые «Чебуреки» (Система -60) ОБЕД

Кабачковые "Чебуреки" (Система -60) ОБЕД







Всем привет! Делюсь очередным системным рецептиком, который давненько прижился в нашей семье



Потребуется

Кабачок - 600 гр
Сыр,твердых сортов - 200 гр
Рисовая мука - 3 ст. ложки
Яйца - 3 шт
Фарш - 500 гр (у меня свиной,системно деланый )
Соль/Перец и любимые травки (у меня сухая "Аджика")
Антипригарная сковородка 20 см (выходит 6 чебуреков)



Кабачок и сыр трём на крупной тёрке
Добавляем яйца,муку соль,перец,травки и все хорошо перемешиваем





Берем АП сковородку,выкладываем кабачковую смесь,разравниваем по дну
На один бок кладем фарш,жарим несколько минут,прикрываем фарш другой половинкой теста ,переворачиваем на другую стороу, накрываем рышкой и дожариваем с каждой стороны минут по 5-ть





Очень вкусненько,как в теплом,так и охлажденном состоянии
Приятного аппетита

Ксюша, ты кладезь идей!!! Ни только полезно и ооочень вкусно и красиво!! Спасибо за идею!!! Обязательно попробую в сезон кабачков! Жаль , что зимой они у нас очень дорогие...

Оксана, ты гений
Я 100500 раз делала похожие несистемные чебуреки по рецепту с форума, а осистемить их даже не подумала

oxakal
Я делала подобные с обычной мукой, с рисовой - нет. Интересно попробовать. Оксанчик, спасибо, фото шикарные.

sveta1601 писал(а):

Ксюша, ты кладезь идей!!! Ни только полезно и ооочень вкусно и красиво!! Спасибо за идею!!! Обязательно попробую в сезон кабачков! Жаль , что зимой они у нас очень дорогие...

Светик, до сезона уже рукой подать Буду ждать с отчетиком тебя
Спасибо что заглянула!

Redo4ka писал(а):

Оксана, ты гений Я 100500 раз делала похожие несистемные чебуреки по рецепту с форума, а осистемить их даже не подумала

Настюш, а я наоборот - чо где не увижу,что понравится, в миг осистемлю
Спасибо Настюш, за гения!

Keily писал(а):

Я делала подобные с обычной мукой, с рисовой - нет. Интересно попробовать. Оксанчик, спасибо, фото шикарные.

Олечка попробуй! Я думаю на вкусе это не отразится, а вот фигура не пострадает!
Спасибо за внимание к рецептику,Ольчик!!

Оксаночка я к тебе со спасибо
Переодически делаю эти чебуреки уж очень они вкусные не знаю почему никто не готовит
Я изменила правда немного пропорции делаю на одну порцию, беру грамм 200 кабачка 50 грамм сыра а вот муки оставляю три ложки

Лора-а писал(а):

Оксаночка я к тебе со спасибо Переодически делаю эти чебуреки уж очень они вкусные не знаю почему никто не готовит Я изменила правда немного пропорции делаю на одну порцию, беру грамм 200 кабачка 50 грамм сыра а вот муки оставляю три ложки

Ух тыыыы!!!! Тут такой отчетик,а меня где-то носит
Лорик очень аппетитненькие фоточки!
Спасибо за внимание к рецептику и замечательный фотоотчетик!
Приходи еще!

Оксана, здравствуйте )
что-то наверное у меня не так пошло....
может потому что цукини, а не кабачки, более водянистые они что ли...
никак не хотела смесь браться корочкой

сменила сковороду (хотя обе хорошие, не подводили), но тоже не получила такого же красивого и крепкого результата как у Вас)
брала всю норму продуктов. обратила внимание, что Лариса делает на порцию а муки оставляет 3 ложки, и корочка у нее такая румяная, видно что добротно на сковороде держит.... может мне стоило муки добавить...

в общем, два первых чебурека кашицей были съедены ))))
зато остальные 12 маффинов чудесно и аккуратно запеклись

просто смешала две смеси и все
спасибо!

Оксана я опять с чебуреком к тебе делала на той неделе и как всегда вкусно очень вышло


лое
Оля приветик у меня первый раз тоже не совсем получился он, потом приноровилась рецепт немного под себя подстроила. Беру всех продуктов третью часть от рецепта, а муки оставляю как на полную порцию и ложки такие полные набираю и обязательно даю немного постоят что б набухла мука. Если всё же перевернуть не удаётся я беру и как бы стряхиваю его со сковороды на крышку, как бы что б он съехал на неё поджаренной стороной, , накрываю сковородкой и быстро переворачиваю и жарю на второй стороне, потом уже его легко лопаточкой туда сюда переворачивать

Ой, спасибо Лора, за советы и хитрости! лето кончилось, а я только увидела!! Надо будет попробовать

лое писал(а):

Оксана, здравствуйте ) что-то наверное у меня не так пошло.... может потому что цукини, а не кабачки, более водянистые они что ли... никак не хотела смесь браться корочкой

Олечка,привет Извиняюсь за долгое отсутствие
По идее,если сковорода хорошая,то не должно-бы липнуть.
Прочла ниже советы Лорика
Единственное что могу к её комментариям добавить, так это то, что перед тем как переворачивать половину блина на фарш, отставить нужно сковородку минуты на три – пять с огня. То есть, мне с пылу-жару переворачивать
Ну, и если изначально от кабачка выделяется много жидкости, то её либо слить, либо добавить больше муки.

лое писал(а):

в общем, два первых чебурека кашицей были съедены )))) зато остальные 12 маффинов чудесно и аккуратно запеклись

Мне очень жаль, что пришлось помучиться изначально
Маффины вышли чудесные И вот, они же не прилипли к форме. Так что видимо все же дело в сковородке.
Я кстати сказать, специально для таких вот чебуреков приобрела себе на днях отличную сковородку




Пока что только произвела эксперимент на яйце. Без капли масла, отлично все перевернулось и прожарилось. Очень довольна покупкой!

лое писал(а):

просто смешала две смеси и все спасибо!

Олечка, большое спасибо за фотки! Очень аппетитные маффины

Лора-а писал(а):

Оксана я опять с чебуреком к тебе делала на той неделе и как всегда вкусно очень вышло

Лорик, привет! Рада тебя видеть
Очень рада что было вкусно! Очень аппетитное фото.
Спасибо большое за отчёт и за комментарии для Оли

Оксана! Благодарю! Не ожидала, что это будет настолько вкусно, можно язык проглотить!

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Оксана! Благодарю! Не ожидала, что это будет настолько вкусно, можно язык проглотить!

Ух, Мариночка,какое аппетитное фото. Я и забыла про эти чебуреки
Надо тоже сделать
Очень рада что рецепт пришелся по вкусу!
Спасибо большое за отчетик!