Бананово-морковный пирог

Пирог очень нежный,вкусный и легкий,а еще ароматный. Обычно морковная выпечка очень насыщенная,банановая может оказатся чересчур сладкой,а в этом пироге все отлично сочетается. Благодаря корице и мускатному ореху тесто немного "пряничное" на вкус,но очень нежное- такой себе фруктово-овощной пряничный пирог. Я пекла без имбиря,но думаю с имбирем будет тоже очень вкусно.
Советую попробовать!
Источник : Хана Шаулов "Пироги за минуту" с моими небольшими изменениями,те,кто пользовался вместе со мной ее рецептами,знают,что они беспроигрышные.



У меня круглая форма с дыркой,23 см в диаметре
*самовсходящую муку можно сделать самим: 2 ч.л. разрыхлителя+1 стакан обычной муки.Несколько раз просеять.




3 яйца
3/4 стакана растительного масла
1 1/3 стакана сахара (у меня 1 1/4 коричневый)
2 средних моркови,натертых на мелкую терку
1 большой,спелый банан,натертый на терке или пюрированный (у меня 2 маленьких)
1 3/4 стакана самовсходящей муки (в этот раз я использовала цельнозерновую)
1 ч.л. корицы
щепотка имбиря(я не использовала)
щепотка мускатного ореха
несколько капель ванильной эссенции
2 ст.л. кофейного или апельсинового ликера (у меня апельсиновый сок)

Смешиваем все ингридиенты для теста,в последнюю очередь добавляем муку,морковь и банан. Перемешиваем(тесто получается как на оладьи) и выпекаем в смазанной растительным маслом форме 40-45 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Готовность проверяем зубочисткой.

Приятного чаепития!

Юля кекс прелесть

Тусёнок
Наташа,спасибо!
приятно,что рецепт заинтересовал

Не знаю, когда дойдут руки, ещё груши в холодильнике скучают..., но комментарий всё равно оставлю! Не может не впечатлить такой разрезик - яркий, рыхлый, красота!
В закладки!

*Elisha*
Элиночка,спасибо,что заглянула!
Думаю грушам ты быстро найдешь применение и настанет черед морковки и бананов.
Пеки на здоровье- не пожалеешь!

Julliet писал(а):

Пеки на здоровье- не пожалеешь!

Это как посмотреть!
О вкусе, уверена, не пожалею!
А вот лопать столько выпечки мне уже стыдно! Я уже половину асан с трудом делаю! Предпочитаю лежачие!

*Elisha*
Да ладно,я не думаю,что единственная доступная тебе асана -шавасана))) Да и сколько ты уже кусочков съедаешь))

Julliet писал(а):

единственная доступная тебе асана -шавасана

Но не до такой степени, есссно! Но единственная уже любимая!

Julliet писал(а):

сколько ты уже кусочков съедаешь))

Сколько-сколько... Вот твой грушевый пирог мы съели так: половину муж с Полей,
а половину я

*Elisha* писал(а):

Но единственная уже любимая!

я тоже ее люблю)))

*Elisha* писал(а):

Вот твой грушевый пирог мы съели так: половину муж с Полей, а половину я

Грушево-яблочный не только твоя слабость...Я зареклась груши покупать))

Julliet писал(а):

Я зареклась груши покупать

А вот я уже в фартуке и груши достала!

Julliet писал(а):

в этом пироге все отлично сочетается. Благодаря корице и мускатному ореху тесто немного "пряничное" на вкус,но очень нежное- такой себе фруктово-овощной пряничный пирог.

Отлично! То, что нужно! Я давно уже пеку пряный морковный пирог, и нам он очень нравится. Теперь вот и твой кекс отведаем!
Большое спасибо! Рецепт утащила!

*Elisha*
Я только вспоминаю и у меня обильное слюноотделение..


Багира-Манго
Лариса,надеюсь пирог тебе понравится,правда он не такой насыщенный как морковный,но тоже очень вкусный

Julliet писал(а):

на вкус,но очень нежное- такой себе фруктово-овощной пряничный пирог.

Юля, спасибо за рецепт. Обожаю морковь в любом виде. Утащила в закладки.[URL=http://[censored smayliki]/smilie-517740231.html][/URL]

Валентина,на здоровье,буду рада если воспользуешся рецептом!
Надеюсь пирог прийдется по вкусу

Интересное сочетание- морковочка и бананчик!
Надо обязательно попробовать!
Спасибо, Юличка, за рецептик!

Юля, отличный пирог Жди на днях с отчетом

Малгося
Малгосенька,пробуй!
Жду тебя с отчетом!


Nataly_S
Наташенька,рада тебя видеть! Все думала куда ты пропала?! А ты в аккурат на бананы появляешся)))
Конечно буду тебя ждать,интересно узнать твое мнение!

Julliet
Юлечка,я с отчетом! и как всегда я не пробовала еще, но утаивать и ждать до завтра я не хочу!!!!!!!!!!!!! Получился ароматный, довольно большой, но как всегда не такой красивый как у тебя. А что вкусный нет сомнения. Я сегодня с утра думала, что испеку что-нибудь морковное. Думала или морковный тортик или любимое морковное печенье, но открыв новые рецепты поняла, что это будет. Спасибо тебе, как всегда не сложно, что очень меня радует
И с тобой я соберу всю коллекцию Хана Шаулов "Пироги за минуту"

Юлечка, очень интересный рецепт, люблю морковную выпечку.
И пирог красивый. Спасибо!

Юля, замечательный пирог

Гелинака писал(а):

не такой красивый

Галя, у тебя шикарный кекс, особенно в разрезе

Julliet
Юличка, морковка, банан, корица, мускатный орех и имбирь - отличная компания для кекса! Спасибо!

*Elisha* писал(а):

А вот лопать столько выпечки мне уже стыдно! Я уже половину асан с трудом делаю!

Ох, как я тебя понимаю
Гелинака
Галя, у Вас получился отличный пирог!

Гелинака
Галя,зря ты на себя наговариваешь! Очень красивые у тебя пироги,я ведь не первый раз вижу твои пироги и у себя в темках,и у других девочек!
Спасибо тебе большое за доверие к рецепту,оперативность и отзыв. Я знаю,что сладкое ты еще по утрам,так что с нептерпением буду ждать когда снимешь пробу.

А Хану Шаулову перепечем вместе обязательно,очень уж у нее все легко.Правда у меня есть еще несколько ее книг,по ним я так ничего и не пекла.

STAR*KA
античная роза
ТЕН
Танюша,Ирочка,Леночка!
Девочки,большое спасибо за оценки!
Пеките-не пожалеете

Юленька,замечательный кекс!!! Очень нравится!!!

Юля, еще один замечательный пирожок, я рецепты из твоей книжки обожаю-все просто и доступно СПАСИБО!!!

Викона
Танюша,пеки на здоровье! Я думаю вкус тоже не оставит тебя равнодушной!


sfinks
Леночка,ты один из пирогов пропустила. Если любишь груши и яблоки -посмотри в моих рецептах.
Автор книги постаралась для нас,не хочется,да и времени нет возится с чем-то серьезным.


Спасибо,вам девочки! Буду очень рада,если воспользуетесь рецептом!