Датский кокосовый пирог

Людмила, спасибо за такой простой и вкусный пирог. Я делала на 3 яйца в круглой форме диаметром 18 см, пирог высоко поднялся, сверху по центру образовалась горка, поэтому начинку выкладывать было проблематично, но все получилось. По вкусу похож на бисквит, съели с удовольствием, запах стоял обалденный! Сфотографировала последний кусочек.