В кругу друзей. Том второй

Галактика писал(а):

тебе понравился хлеб из рукава? В чем разница, если печь без рукава?

Гал, привет! Вопрос пока без ответа, потому что именно этот хлеб не пекла без рукава. И сравнить удалось только хлеб в разных рукавах.
Все индивидуально, предпочтения разные. Мне как-то удобно печь в рукаве.
Но сравнивая с хлебом, который пекла раньше без рукава, (иногда с паром), обычно это белый хлеб, корочка не жесткая, не сильно хрустящая. Мои любят как раз с корочкой, а мне нужно, чтобы она была, но понежнее.
Надо попробовать белый хлеб испечь, но мои пока не просят, пеку ржаной.